Trois ans pour apprendre à entreprendre
Pendant longtemps, j’ai eu l’impression d’être entre deux mondes.
D’un côté, il y avait cette activité que je développais chaque jour avec passion.
Les marchés. Les commandes. Les réseaux sociaux. Les collaborations. Les premiers clients fidèles.
De l’autre, il y avait une réalité administrative : Pâtisserie de Fanny n’existait pas encore officiellement.
Grâce à la couveuse d’entreprise, j’avais la possibilité de tester mon activité dans un cadre sécurisé, d’apprendre le métier d’entrepreneure et de construire progressivement mon projet.
Pendant trois années, j’ai développé mon activité étape par étape.
J’ai appris à communiquer.
À vendre.
À gérer une clientèle.
À créer une identité de marque.
À faire grandir une entreprise qui, au départ, n’était qu’une simple passion.
Mais au fil du temps, une échéance approchait.
La fin de la couveuse.
Et avec elle, la fin de l’accompagnement dont j’avais bénéficié pendant toutes ces années.
Je savais que ce moment finirait par arriver. Mais lorsqu’il est devenu réel, il a représenté un véritable tournant.
Créer officiellement son entreprise est un moment particulier. C’est excitant. Mais c’est aussi une étape qui fait réfléchir.
Parce qu’à partir de cet instant, il n’y a plus de période d’essai.
Plus de filet de sécurité.
Plus de phase de test.
L’entreprise devient une réalité.
Avec la couveuse, nous avons réalisé plusieurs bilans afin d’analyser l’évolution de mon activité.
Mon chiffre d’affaires.
Ma clientèle.
Mes perspectives de développement.
La viabilité du projet sur le long terme.
Ces échanges ont été particulièrement importants. Parce qu’ils m’ont permis de prendre conscience du chemin parcouru.
Lorsque j’avais quitté le salariat quelques années auparavant, je ne savais absolument pas où cette aventure allait me mener.
J’avais simplement envie d’essayer.
Aujourd’hui, les chiffres, les clients et les résultats montraient que le projet avait trouvé sa place.
La décision a alors été prise.
Il était temps de créer officiellement Pâtisserie de Fanny.
Je me souviens encore du mélange d’émotions que j’ai ressenti à ce moment-là.
De la fierté.
De l’excitation.
Mais aussi une certaine appréhension.
Parce qu’en créant mon entreprise, je franchissais une nouvelle étape.
Je devenais officiellement cheffe d’entreprise.
Avec toutes les responsabilités que cela implique.
Avec le recul, je peux dire que les trois années passées en couveuse ont été l’une des meilleures décisions de mon parcours.
Elles m’ont permis d’apprendre.
De me tromper.
D’expérimenter.
Et surtout de construire des bases solides avant de me lancer définitivement.
Lorsque j’ai créé officiellement Pâtisserie de Fanny, je ne suis pas partie de zéro.
Je suis partie avec trois années d’expérience, une clientèle déjà existante et une vision beaucoup plus claire de ce que je voulais construire.
Et sans le savoir, cette nouvelle étape allait bientôt rendre possible un projet qui me faisait rêver depuis longtemps :
Créer mon propre laboratoire professionnel.