Quel est le meilleur moyen de marquer le passage d’un âge à l’autre que par la présence d’un super gâteau d’anniversaire ?

Number Cake

Moulé en forme de chiffres sur la base d’une pâte sucrée et croustillante à la vanille, j’insère entre chaque étage une crème montée (goût au choix ; listing à retrouver en fin de page).
Le dernier étage du Number Cake est agrémenté de fruits frais, de kinder bueno, de macarons, de fleurs…
Bref vous l’aurez compris, vous réaliser votre number cake sur mesure !

Layer Cake

Je procède exactement de la même manière que pour les gâteaux de mariage, baptême et communion.
Je m’adapte au thème de votre événement en y ajoutant également des cake toppers personnalisés.

Retrouvez toutes les informations concernant les goûts, les arômes, la personnalisation des cake toppers, des tarifs en fin de page.

Si vous avez des questions, je suis disponible sur les réseaux sociaux ou par mail !

Ces fêtes venues des Etats-Unis que l’on organise avant la naissance de votre enfant pour dévoiler le sexe à la famille et aux amis est un moment fabuleux !
Pour l’avoir vécu récemment, je ne peux pas imaginer ces fêtes sans un buffet sucré !

• Cupcakes
• Cookies
• Tablettes de chocolat
• Donuts
• Madeleines
• Bundt Cake

Toutes les informations sur ces productions sont à retrouver dans l’onglet « mes produits » – Cliquez ici

Si vous souhaitez comme moi, organiser un brunch avec une partie salée, vous pouvez faire appel les yeux fermés à mon amie @Chillnbrunch (Instagram & Facebook)

Le gâteau de mariage symbolise la prospérité, la chance et la fertilité, tandis que pour les baptêmes, les communions, cela représente la pièce maîtresse de ces moments religieux importants.

Vous l’aurez compris, il est hors de question de passer à côté de cette tradition !

Pour ces évènements, je vous propose la réalisation d’un layer cake.

Une généreuse génoise soit à la vanille ou au cacao amer entremêlée de ganache montée.

Pour la finition, le layer cake est soit recouvert d’une crème montée à la vanille laissant apparaître une transparence au niveau des couches de génoise.
Ce que l’on appelle un Naked Cake comme sur la photo ci-après.

Sinon, si vous souhaitez recouvrir le gâteau de manière uniforme, je travaille une crème au beurre où j’ai la possibilité de la colorer (et de l’arômatiser) pour coller parfaitement au thème de votre événement.

Chez Pâtisserie de Fanny, je travaille la crème au beurre à l’anglaise afin d’avoir un effet soyeux en bouche et non pas cette couche de gras qui peut parfois être dérangeante à la dégustation.

Pour cela, tout le coup de main se trouve dans la préparation du beurre afin d’incorporer un maximum d’air afin d’avoir cette texture onctueuse et légère.

Rendez-vous à la fin de la page pour connaître toutes les saveurs disponibles ainsi que le procédé pour me passer commande.