Ce que l’entrepreneuriat m’a appris sur le regard des autres
Lorsque l’on crée son entreprise, on sait que l’on s’expose au regard des autres.
On sait que tout le monde n’aimera pas forcément ce que l’on fait. On sait que la perfection n’existe pas.
Mais il y a une différence entre une critique constructive et une injustice.
Depuis la création de Pâtisserie de Fanny, j’ai eu la chance de recevoir des centaines de retours. Des messages privés. Des avis Google. Des retours sur les marchés. Des témoignages de clients fidèles. Des personnes qui prennent le temps de m’écrire pour me dire qu’elles ont apprécié mon travail.
Et pour cela, je leur serai toujours profondément reconnaissante.
Puis un jour, j’ai reçu mon premier avis qui m’a véritablement marquée.
Un avis une étoile. Jusque-là, rien d’exceptionnel. Tous les entrepreneurs finissent par y être confrontés.
Ce qui m’a interpellée, ce n’est pas la note.
C’est le contenu.
Tout était critiqué.
Les saveurs. Les textures. Les prix. L’expérience. Et même la qualité supposée des matières premières utilisées.
Et c’est précisément à cet instant que j’ai ressenti une profonde injustice.
Parce qu’il existe une différence entre donner son avis sur un produit que l’on a goûté et affirmer des choses que l’on ne peut tout simplement pas connaître.
Comment peut-on savoir quelle farine j’utilise ? Quel beurre j’ai sélectionné ? D’où viennent certains ingrédients ? Quels critères j’applique dans le choix de mes fournisseurs ?
À moins de travailler à mes côtés au quotidien, personne ne peut réellement le savoir.
Et c’est ce qui m’a fait réfléchir.
Parce que derrière un avis Google, il y a parfois une réalité que l’on oublie. Il y a un être humain. Une personne qui a consacré des années à construire quelque chose.
Une personne qui a investi son temps. Son énergie. Son argent. Ses sacrifices. Ses week-ends. Ses soirées.
Lorsque l’on est entrepreneur, l’entreprise n’est pas simplement un travail. C’est souvent une partie de soi.
Et même si l’on sait qu’il ne faut pas tout prendre personnellement, certaines choses touchent davantage que d’autres.
Contrairement à ce que l’on pourrait croire, je n’ai pas encore totalement appris à prendre du recul.
J’y travaille. Mais certaines situations continuent de me toucher.
Probablement parce que mon histoire m’a rendue particulièrement sensible aux injustices.
Probablement aussi parce que derrière l’entrepreneure se cache toujours la même personne hypersensible qui a longtemps cherché à comprendre pourquoi certains comportements pouvaient être aussi blessants.
Avec le recul, cet avis m’a pourtant appris quelque chose d’important.
À partir du moment où un projet grandit, il devient visible. Et lorsqu’il devient visible, il attire forcément des réactions. Certaines seront bienveillantes. D’autres seront constructives. Et parfois, certaines seront injustes.
C’est le prix de l’exposition. C’est le prix de la visibilité. C’est le prix de la croissance.
Heureusement, ces situations restent extrêmement minoritaires.
Lorsque je regarde l’ensemble des retours reçus depuis la création de Pâtisserie de Fanny, je vois surtout des centaines de clients satisfaits, fidèles et bienveillants.
Et c’est cela que je choisis de retenir.
Pourtant, cet épisode a aussi provoqué une réflexion plus profonde.
Je me suis rendu compte que beaucoup de personnes suivent Pâtisserie de Fanny depuis des années sans réellement connaître la personne qui se cache derrière cette entreprise.
Elles voient les produits. Les marchés. Les événements. Les collaborations. Les nouveautés.
Mais elles ne connaissent pas toujours le parcours, les valeurs ou les expériences qui ont façonné mon regard sur le monde.
C’est probablement à ce moment-là que j’ai compris que l’histoire que j’avais écrite pour moi-même ne devait peut-être plus rester uniquement dans un tiroir.
Que mon livre pouvait avoir une autre utilité. Et que ce blog pouvait devenir un espace de partage plus authentique.
Non pas pour me justifier. Non pas pour convaincre. Mais simplement pour permettre à ceux qui le souhaitent de découvrir la personne qui se cache derrière Pâtisserie de Fanny.
Parce qu’au fond, j’essaie chaque jour de comprendre mes clients pour leur faire plaisir à travers mes créations.
Aujourd’hui, j’avais simplement envie de leur offrir la possibilité de mieux me comprendre à leur tour.