Pâtisserie de Fanny
Pâtisserie de Fanny est avant tout une biscuiterie artisanale guidée par le goût, l’exigence et le fait maison.
Chaque recette est pensée pour offrir des saveurs sincères, des textures généreuses et une gourmandise qui donne envie de revenir. Derrière chaque création, il y a une recherche constante d’équilibre, de qualité et de cohérence, afin de proposer des produits à la fois gourmands, fiables et reconnaissables.
Vous trouverez aussi bien des créations classiques revisitées que des recettes plus originales. Chaque produit est imaginé et fabriqué avec rigueur, dans une logique de circuit court, de transparence et de respect du travail artisanal.
Savoir ce que l’on mange, d’où cela vient et comment cela est fabriqué fait partie intégrante de la démarche de Pâtisserie de Fanny.
Une activité solidement ancrée auprès des évènements particuliers
Le secteur des particuliers fonctionne aujourd’hui très bien, porté par une clientèle fidèle et un planning régulièrement complet plusieurs mois à l’avance. Pâtisserie de Fanny accompagne des événements variés tels que anniversaires, mariages, baptêmes ou baby showers, avec des créations sur mesure adaptées à chaque occasion.
L’année 2025 a marqué une étape importante dans le développement de cette clientèle.
Afin de renforcer la visibilité de l’entreprise et d’affirmer son identité, un stand ambulant sur mesure a été conçu spécialement pour les marchés artisanaux. Pensé comme un véritable prolongement de l’univers de Pâtisserie de Fanny, ce stand a permis de se démarquer visuellement dans le secteur de l’alimentaire, d’affirmer une identité forte et reconnaissable, et d’apporter une touche créative supplémentaire à l’expérience proposée.
Ce choix stratégique a largement contribué à accroître la visibilité de l’entreprise et à accompagner sa croissance, en marquant une évolution significative par rapport aux débuts sur les marchés artisanaux.
2026 : une étape clé dans le développement de Pâtisserie de Fanny
Après plusieurs années de production en biscuiterie sèche dans un espace restreint, un nouveau cap a été franchi !
Depuis le lancement de Pâtisserie de Fanny, la production a toujours été réalisée dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, avec une organisation rigoureuse et une maîtrise complète des étapes de fabrication.
Face à une activité en constante évolution et à une demande de plus en plus soutenue, il est apparu nécessaire de disposer d’un espace spécifiquement dédié, permettant de produire dans de meilleures conditions de capacité et de flux.
La création d’un laboratoire professionnel indépendant, issu de la transformation d’un garage, marque aujourd’hui une nouvelle étape du développement de l’entreprise.
Ce nouvel espace permet d’augmenter significativement la productivité tout en conservant les méthodes de travail, l’exigence et la qualité qui ont fait la réputation de Pâtisserie de Fanny depuis ses débuts.
À partir de 2026, Pâtisserie de Fanny souhaite renforcer son développement auprès des professionnels.