Mon parcours

Etant diplômée d’une Licence Responsable de développement commercial option Management & Marketing, c’est tout naturellement qu’après mes études, je me suis dirigée dans ce domaine.

La gestion des réseaux sociaux, le conseil client, les techniques de ventes, le marketing ont rythmés ma vie professionnelle pendant des années.

En décembre 2020, j’ai tenté ma chance pour le casting du Meilleur Pâtissier. Ayant été sélectionnée pour l’ultime étape avant le tournage, j’ai dû arrêter le processus pour raisons personnelles mais cela ne m’a jamais empêchée de continuer la pâtisserie. Bien au contraire !

Un an plus tard, la Fabrique des Gourmets m’a embauchée en tant que conseillère de vente, ambassadrice de leur marque & content manager. 

Cette expérience m’a donné l’opportunité de coupler le marketing & la vente avec la pâtisserie. En parallèle, j’ai tenu à jour mes réseaux sociaux, proposant des recettes toujours plus recherchées les unes que les autres.

Ayant tapé dans l’oeil de plusieurs marques de pâtisserie pour promouvoir leurs produits, j’ai accepté un partenariat : Maison Jock. Cette marque Bordelaise proposant des préparations prêtes à l’emploi. Puis la visibilité du compte Pâtisserie de Fanny n’a cessé d’évoluer. Le premier magazine féminin a repartagé une de mes recettes et mes réseaux ont décollés davantage. 

Au fur et à mesure, les choses de la vie font que l’on évolue et le challenge était beaucoup trop présent dans mon esprit. Je n’avais qu’une obsession, faire de Pâtisserie de Fanny mon entreprise.